martin33 (martin33) wrote,
martin33
martin33

Томите правильно

Не шашлыками едиными. Недавно на даче у друзей мы приготовили шурпу. Вышло очень вкусно, так что спешу поделиться процессом с вами. Благо – хозяин ранчо реально умел готовить этот густой суп, а у вашего покорного слуги оказался под рукой фотоаппарат.


Шурпа традиционно считается одним из главных восточных блюд. Этот наваристый суп с удовольствием готовят сразу в нескольких странах, поэтому единственно правильного рецепта тут не существует. Кто-то, например, любит шурпу из баранины. В нашем случае друг прикупил для блюда говядину, но не самую постную. Нарезаем её ломтиками…


А потом – на куски.


И – в казан. Томиться мясо будет часа полтора, если не больше.


Туда же, в казан, отправляем нарезанный лук и морковь.


Картошка, перец – всё по уму. Овощи не стоит резать совсем уж мелко.


Соль и приправы – по вкусу. Особый аромат шурпе придадут перец и популярные пряности, но, как говорится, и тут остаётся пространство для импровизации.


Идёт процесс. Пока готовится суп, есть время настрогать летних салатиков.


Почти готово!


Можно раскладывать по тарелкам. Хочется уже попробовать, только варево слишком горячее!


Ароматным супом заинтересовалась Фрося. Достанется и ей.


Гляньте, какой довольной собака стала, когда насытилась.


Дивный суп получился в итоге – и сытный в придачу. Без всяких химических соусов и «ешек», прошу заметить.


Хорошего вам отдыха, когда приходит время отдыхать, и продуктивных будней!
Tags: еда, животные, лето, мысли вслух, отдых, работаю глазами
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Насади и жарь: моя версия простого вкусного шашлыка

    А было так. Мы с отцом и бабушкой буквально украли у погоды поездку на огород. Как только вернулись в город, зарядили дожди. Ну, и ладно. Главное –…

  • Сколько нужно ходить и бегать, чтобы сбросить 30 кило

    Как человек, схуднувший на тридцатник за полгода с небольшим, могу поделиться некоторыми соображениями и личным опытом по этому вопросу. Собственно,…

  • Домашняя шаурма для ЗОЖника

    Факт № 33 из истории моего безумия: приехав на выходные к родителям, подбил их на домашнюю шаурму. Ну, чтобы не для себя одного. Закупили…

  • Минус 30 килограммов за полгода. Личный опыт

    Ещё одна значимая для меня отсечка. За полгода с небольшим (6 месяцев и где-то 5-7 дней) похудел на 30 килограммов. Это не конец и не предел —…

  • Ем и худею

    Нет времени объяснять. Я ем и худею. Вот прям нормально так питаюсь, а иногда позволяю себе излишнее баловство, порицаемое нашей общественностью -…

  • Удачного клёва

    Речная рыба всегда казалось мне более костистой, но мы же за зож и свежие и натуральные продукты. Так что можно побаловаться. Чистка карасей будет…

promo martin33 august 27, 2016 14:00 38
Buy for 50 tokens
Любите ли вы дорогу так, как люблю ее я? Порой очень нравится куда-то ехать. Многое, конечно, зависит от комфорта и настроения. Так, несколько лет назад меня очень вымотала поездка из Гусь-Хрустального в Рязань. А когда пару недель назад поехал на автобусе снова, даже понравилось. И подремал, и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 97 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →