martin33 (martin33) wrote,
martin33
martin33

Главный вопрос осени: как срезать грибы?

Понеслась душа в рай – это про нас с отцом, когда мы приезжаем в лес за грибами. Вот и в выходные мы нагрянули в знакомые места с разведкой: каковы нынешней осенью грибочки?

Минуя просторные осенние поля, оставляем машину на краю леса. Дальше – тропы. Идём-бредём, стараясь не особо шуметь. Лес, как и тихая охота, любят покой. Но спустя десять-пятнадцать минут я не сдерживаю радостный возглас. Есть первый белый!



Белый, Боровичок. Беленький. А рядом – ещё один. И ещё. Но в принципе белых не так много, подосиновиков и подберёзовиков, которые я с детства привык звать челышами, нет вовсе.
Не страшно – маслята да лисички выручают.


И сыроежки. Как по мне, для жарки с картошкой это едва ли не самые лучшие грибы.


Мы гуляем и наслаждаемся. Вот он, тот выходной, когда нужно отдыхать от рабочих напрягов, суеты и даже постоянного обитания в интернете.


В итоге мы набрали около 15 белых, да остальных грибов на суп и жарёху. Не так богат нынче лес, как прошлой осенью. Хочется верить, что всё впереди – ну, да это и не самое главное. Такие прогулки удивительным образом проветривают голову. Вот и тянет на поляны, просеки и в дубравы что есть силы.


А уже дома, когда мы взялись за переработку грибов, в который раз завязался разговор: как с грибами-то обращаться? Как срезать их то бишь. С детства я научен аккуратно доставать гриб из травы или мха. Уже потом срезаю корешок – проверяю, не червивый ли. Так моим родителям советовали поступать деды, а им – их родители. Мудрость народную за борт не выкинешь.


Отец, как я понимаю, тоже чаще склоняется к такому варианту. А вот мой знакомый Валентиныч на днях подверг такой подход суровой – и нефильтрованной - критике.

-Вытаскивая гриб полностью, ты грибницу повреждаешь! За такое руки бы отрывать, - констатировал Валентиныч. – Меня так родители учили.

Не знаю-не знаю. Может быть, абсолютно правых в этом споре нет. Но могу сказать, что я собираю грибы вот уже лет двадцать в одних и тех же местах. Год на год не приходится, но так или иначе знакомые места радуют меня и семью грибным урожаем. Если что и портит грибницы, так это не мы, скромные любители природы, а вот такие вырубки-чистки леса. После них – хоть потоп.



Впрочем, каждый из вариантов имеет право на существование. Житейский опыт – он на то и житейский, что у каждого свой. Поделитесь своими мыслями и знаниями: как все же обращаться с найденными грибочками?
Tags: красота, мысли вслух, осень, природа, работаю глазами
Subscribe

Posts from This Journal “мысли вслух” Tag

  • Загорись, костёр! Унеси Зиму

    Наверное, зима несколько офигевает от того, что мы её уже провожаем. Но факт остаётся фактом: порой нужны действия не рациональные, а ритуальные. Да…

  • Любил. Творил. Не врал

    Не сотвори себе кумира», — гласит заповедь. Но такие уж мы. Если не поклоняемся, то, по крайней мере, сильно впечатляемся другими людьми. Относимся к…

  • Время Валеры пришло

    Думал ли я, что буду круто развлекаться с резиновым мужчиной в руках, да ещё в в компании? До поры до времени не думал, конечно. Но жизнь как правило…

  • Театр одного кота

    Учёные — конечно же, британские — доказали: котики в ленте часто вызывают улыбки. А улыбка в воскресенье — то, что доктор прописал. Знакомьтесь: кот…

  • Как хомяка и бабушку по городу водили

    Приноровились к первым в 2018 году трудовым будням? Выдохнули немного? Сейчас снова буду обращать вас в веру встреч с хорошими людьми и драйвового…

  • Новогодний Владимир

    Дневной и вечерний город — это две большие разницы, как говорят у них. Владимир мне нравится практически во всех проявлениях. Совсем не удивляюсь…

promo martin33 august 27, 2016 14:00 38
Buy for 50 tokens
Любите ли вы дорогу так, как люблю ее я? Порой очень нравится куда-то ехать. Многое, конечно, зависит от комфорта и настроения. Так, несколько лет назад меня очень вымотала поездка из Гусь-Хрустального в Рязань. А когда пару недель назад поехал на автобусе снова, даже понравилось. И подремал, и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments